درج آگهي شرق - دانستنيهايي درباره عسل

دانستنيهايي در باره عسل
يكي از بهترين مواد غذايي كه از ديرباز - مورد توجه بشر بوده، عسل است.بد نيست بدانيد اين ماده غذايي پرخاصيت توسط زنبورعسل به طريقه كاملاً بهداشتي تهيه مي‏شود. متأسفانه عده‏اي مي‏پندارند كه عسل مدفوع زنبورعسل است. در حالي كه اين طور نيست. در واقع عسل شهد گلهايي است كه زنبورعسل آن را در كيسه بسيار تميزي كه در داخل بدنش قرار دارد. جمع‏آوري نموده و به وسيله اندام خرطوم‏مانندي آن را به داخل سلولهايي كه با موم ساخته است. منتقل
مي‏سازد.
گفته شده، قدمت زنبورعسل بيشتر از انسان است و قبل از پيدايش انسان روي كره زمين زنبورهاي‏عسل وجود داشتند.
در اين شماره، شما را با انواع عسل، روش نگهداري و كاربردهاي آن آشنا مي‏سازيم.
نگهداري عسل
اين تنها ماده غذايي است كه هرگز فاسد نمي‏شود. پس هر قدر كه بخواهيم بدون ترس از فاسد شدن آن مي‏توانيم در خانه نگهداري كنيم. بد نيست بدانيد در مقبره‏هاي فراعنه مصر، كوزه‏هايي از عسل يافت شد كه بعد از چهل قرن خواص و رنگ و طعم خود را حفظ كرده بود. عسل ماده‏اي است كه هيچ وقت ترش نمي‏شود، كپك نمي‏زند، و غير قابل مصرف نمي‏گردد. بنابراين لازم نيست كه عسل را در يخچال بگذاريم. البته بايد از قرار دادن عسل در ظروف سر باز خودداري نمود زيرا سريعا گرد و غبار هوا و ميكروبها را به خود جذب مي‏كند.
شناسايي كيفيت عسل
متأسفانه در تمام دنيا هميشه عده‏اي سودجو به توليد مواد غذايي تقلبي مي‏پردازند. اين افراد براي توليد عسل تقلبي از موادي چون سيب‏زميني، ضايعات شكلات كارخانجات شكلات‏سازي و مواد ديگر استفاده مي‏كنند. گاهي مهارت افراد متقلب در كارشان آنقدر زياد است كه تشخيص نوع واقعي و غير واقعي عسل را غير ممكن مي‏سازد.
طعم خوش عسل مي‏تواند بهترين وسيله براي تشخيص كيفيت اين ماده باشد. زيرا مي‏دانيم عسلِ تقلبي رايحه دلپذير عسل طبيعي را ندارد.
گاهي عسل در داخل شيشه شكرك مي‏زند. اغلب خانواده‏ها اين را دليل بر تقلبي بودن عسل مي‏دانند. در حالي كه وجود دياستازها و مواد قندي موجود در عسل طبيعي موجب تشكيل رسوب مي‏گردد. هر قدر مقدار گلوكز در عسل بيشتر باشد امكان تبلور و ايجاد رسوب بيشتر خواهد بود. بنابراين اگر عسل شكرك‏زده را خريداري كرديد جاي نگراني نيست زيرا اين نوع عسل كاملاً طبيعي است. در حالي كه عسلهاي غير طبيعي كه فاقد دياستاز هستند ظاهري صاف و درخشنده داشته و هيچ وقت شكرك نمي‏زنند. براي اينكه عسل شكرك‏زده به حالت اوليه برگردد بايد شيشه محتوي عسل را براي مدت يك ساعت در آب جوش قرار دهيد.
با همه اينها گاهي نوع تقلبي عسل آنقدر با مهارت تهيه مي‏گردد كه تفكيك آن از نوع طبيعي غير ممكن است. طبق يك روش سنتي عده‏اي كش‏آمدن عسل را نشان‏دهنده طبيعي بودن آن مي‏دانند، اما همان گونه كه گفته شد روش چشيدن عسل مطمئن‏تر خواهد بود. به طور كلي آنچه عوام با روشهاي سنتي و بر اساس تجربيات خود سعي در تشخيص كيفيت عسل دارند علمي نيست. فقط آزمايشگاه مي‏تواند ما را از وجود دياستازهاي موجود در اين ماده غذايي كه نشان از طبيعي بودن آن دارد آگاه سازد.
انواع عسل
عسلهاي طبيعي، رنگ و عطر مختلفي دارند. رنگ و عطر عسل بستگي به نوع گلهايي دارد كه زنبور شهد آنها را مكيده است. مثلاً عسل آفتابگردان طعم ملايمي دارد اما عسل گلهاي صحرايي بسيار معطر هستند. غلظت عسل نيز بستگي به شرايط آب و هوايي منطقه‏اي دارد، كه در آن زنبور فعاليت مي‏نمايد. عسل مناطق مرطوب رقيق و آبكي است زيرا زنبور نمي‏تواند رطوبت عسل را كم نمايد. به طور كلي دو نوع عسل با توجه به
فصل توليد در بازار عرضه مي‏گردد.
الف: عسل بهاره
اين نوع عسل مربوط به گلهاي درختان ميوه، مركبات و اقاقيا است.
ب: عسل پاييزه
از گياهاني چون گز، آويشن و اسپرس توليد شده است.
رنگ عسل
بد نيست بدانيد، عسل اقاقيا بي‏رنگ است اما عسل اسپرس زرد و عسل آويشن قرمز مي‏باشد. عسل درختان سوزني برگ تيره رنگ و عسل اَفرا ليمويي است.
كاربردهاي عسل
عسل غذايي است مغذي و سودمند كه داراي تمامي ويتامينها و املاح معدني مورد نياز بدن مي‏باشد. اما نه تنها مصرف غذايي دارد بلكه مي‏تواند كاربردهاي ديگري هم داشته باشد. در صورتي كه عسل را روي پوست دست يا پا بكشيم پوست ضدعفوي گشته و لطيف مي‏گردد. عسل از پينه بستن كف پا جلوگيري مي‏نمايد. كساني كه به جوش صورت دچار هستند اگر به طور مرتب با عسل صورت خود را چرب كنند جوشها برطرف خواهند گشت. مي‏دانيم عسل خاصيت ميكروب‏كشي داشته و ضدعفوني كننده است. در صورت عدم دسترسي به خميردندان مي‏توان از عسل به جاي خميردندان استفاده كرد. با اطمينان كامل از اينكه نه تنها شيريني آن براي دندانها ضرري ندارد، بلكه ميكروبهاي داخل دهان را مي‏كشد. در صورتي كه خداي نكرده دچار گلودرد مبتلا شديد مقداري عسل را در آب حل كرده و در گلو غرغره كنيد تا دردگلو تسكين يافته و ضدعفوني شود.

توليد كننده واقعي عسل

شركت مهندسين مشاور پويا كشت اورمان

عسل طبيعي و دارويي (آذر بايجان)

را بدون واسطه باتضمين كيفيت بعد از ارسال نمونه واخذ تائيديه كنترل كيفي (آزمايشگاه) بصورت عمده به

هموطنان محترم عرضه مي نمايد.

اعطاي نمايندگي فروش

09143002936 فروتن
09148862936 بايرامي
http://www.zarinshahd.com/

ارسال آگهی : ۳۰/۰۹/۸۹

مشخصات آگهی

به علت منقضی شدن آگهی , اطلاعات تماس نمایش داده نمی شود

جستجوی مرتبط

تازه‌های پزشكي و زيبايي - داروهاي گياهي (صفحه 1 از 1)
‪۱۳۸۹/۰۶/۰۳	جواني را از طبيعت هديه بگيريد.
	با بهره گيري ... فروغ نجفی ، تلفن : 09197286448 - 09355070589

‪۱۳۸۹/۰۲/۰۴	استاندارد عسل
	گروه صنايع غذايي ... زرین شهد ارس ، تلفن : 04115571647

‪۱۳۸۹/۰۳/۲۲	داروي گياهي منحصر به فرد لاغري
	اين دارو از ... 15000 تومان حمد محمديان ، تلفن : 2230356-0261

آگهی های جدید شرکت پویا کشت اورمان پویا کشت اورمان
دانستنيهايي درباره عسل
	شرکت پویا کشت اورمان پویا کشت اورمان تلفن : 04115571647

عسل در اديان
	شرکت پویا کشت اورمان پویا کشت اورمان تلفن : 04115571647

عسل در اديان
	شرکت پویا کشت اورمان پویا کشت اورمان